ម្សៅ phycocyanin ពណ៌ខៀវគឺជាប្រូតេអ៊ីនសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលចម្រាញ់ចេញពីស្ពីរូលីណា។ វាមានពណ៌ខៀវជ្រៅ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រូតេអ៊ីន-ក្រុមសារធាតុពណ៌ដែលជាប់ចំណង និងជាទឹក-រលាយ។ វាមាន និងអនុរងដែលភ្ជាប់ដោយចំណងដែលមិនមែនជា-កូវ៉ាលេនដើម្បីបង្កើតជាស្មុគស្មាញមួយដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលប្រហែល 140,000-200,000 Daltons។ រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វាមាន-ខ្សែសង្វាក់ tetrapyrrole chromophore បើកចំហ ដែលស្រូបយកថាមពលពន្លឺយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព បង្កើតជាពណ៌ខៀវបៃតងភ្លឺ។
ប្រូតេអ៊ីននៃម្សៅ phycocyanin ពណ៌ខៀវគឺជាប្រូតេអ៊ីនមុខងារសំខាន់នៅក្នុង spirulina ដែលមានរហូតដល់ 20% នៃទំងន់ស្ងួតរបស់ spirulina ។ ម្សៅ phycocyanin ពណ៌ខៀវមានសកម្មភាពជីវសាស្រ្តជាច្រើន រួមទាំងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹង-ការរលាក និងឥទ្ធិពល immunomodulatory ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា វាអាចកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី គ្រប់គ្រងបញ្ហាមេតាបូលីស និងអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការរារាំងការលូតលាស់កោសិកាមហារីក និងជំរុញការបង្កើតឡើងវិញកោសិកា។ លើសពីនេះទៅទៀត វាបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិ fluorescent និងត្រូវបានប្រើក្នុងបច្ចេកទេស biolabeling ដូចជា flow cytometry និង fluorescence microscopy ។
នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់ ម្សៅ phycocyanin ពណ៌ខៀវ ជាពណ៌អាហារធម្មជាតិ ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការកែច្នៃអាហារដូចជា ស្ករគ្រាប់ ភេសជ្ជៈ និងផលិតផលទឹកដោះគោ ដោយជំនួសពណ៌សំយោគ។
- ឈ្មោះផលិតផល៖ Blue Phycocyanin Powder (ចំរាញ់ពីស្ពីរូលីណា)
- រូបរាង៖ ម្សៅពណ៌ខៀវល្អ មានក្លិនលក្ខណៈបន្តិច
- ទីកន្លែងដើម៖ ប្រទេសចិន
- តម្លៃពណ៌៖ E3, E6, E18, E25, E30
- វិញ្ញាបនប័ត្រ: Kosher, Halal, ISO22000: 2008, HACCP
-PAHs ទាប
-លោហធាតុធ្ងន់ទាប
-ការត្រួតពិនិត្យ MOAH ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់
-បច្ចេកវិទ្យាគ្រប់គ្រងមីក្រូស៊ីស្ទីន
-មិន-បច្ចេកវិទ្យាការក្រៀវដោយកាំរស្មី
ស្លាកក្តៅ: ម្សៅ phycocyanin ឆៅប្រទេសចិន ក្រុមហ៊ុនផលិតម្សៅ phycocyanin ឆៅ អ្នកផ្គត់ផ្គង់រោងចក្រ
