Phycocyanin គឺជាម្សៅពណ៌ខៀវជ្រៅ ដែលមិនត្រឹមតែជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាអាហារសុខភាពផងដែរ។ កម្មវិធីចម្បងរបស់វារួមមាន:
● ពណ៌អាហារធម្មជាតិ៖ Phycocyanin គឺជាទឹក-សារធាតុពណ៌ដែលរលាយជាមួយនឹងពណ៌ខៀវសុទ្ធ ច្បាស់ និងគួរឱ្យស្រឡាញ់។ វាអាចប្រើជាសារធាតុពណ៌អាហារ និងបន្ថែមគ្រឿងសម្អាង។ វាក៏ជាប្រូតេអ៊ីនដ៏សម្បូរបែបផងដែរ។
● អាហារវេជ្ជសាស្រ្ត និងសុខភាព៖ សារធាតុ Phycocyanin ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុង vitro ដើម្បីជំរុញការបង្កើតអាណានិគមកោសិកាឈាមក្រហម ដែលស្រដៀងទៅនឹងឥទ្ធិពលនៃ erythropoietin (EPO)។ Phycocyanin អាចជួយគ្រប់គ្រងការសំយោគអង់ស៊ីមសំខាន់ៗជាច្រើនដែលរាងកាយមនុស្សត្រូវការ និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរារាំងការលូតលាស់កោសិកាមហារីក។ វាក៏អាចគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ បង្កើនមុខងារភាពស៊ាំ និងពង្រឹងភាពធន់របស់រាងកាយចំពោះជំងឺ។
● គ្រឿងសម្អាង៖ Phycocyanin គឺជាកូឡាជែន-ដូចជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ផ្តល់សំណើម ប្រឆាំងនឹង-អាឡែស៊ី និងអាចម៍រុយ-លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការដកយកចេញ។
● សារធាតុពិសេសសម្រាប់ពិសោធន៍ជីវវិទ្យា គីមីវិទ្យា និងសរីរវិទ្យា៖ Phycocyanin មានពណ៌ខៀវ និង fluorescent ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសារធាតុប្រតិកម្មដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការស្រាវជ្រាវថាមវន្តក្នុងជីវវិទ្យា និងកោសិកាវិទ្យា។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាសញ្ញាសម្គាល់ជីវគីមីផងដែរ។
